Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan soto kikil ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram kikil (potong dadu dan rebus hingga empuk/matang)
- Ambil 750 ml santan kental
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya
- Sediakan 1 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk, sangrai
- Sediakan sejumput merica bubuk
- Siapkan pelengkap:
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong
- Gunakan 1 batang seledri, potong
- Gunakan secukupnya emping melinjo
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto Kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil. Tambahkan santan dan bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.. Hmmmm yummmyyyy
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
