Ingin tau rahasia bikin mangut pari asap jantung pisang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut pari asap jantung pisang terbaik! mangut pari asap jantung pisang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut pari asap jantung pisang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pari asap jantung pisang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut pari asap jantung pisang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut pari asap jantung pisang!
Untuk menyiapkan Mangut pari asap jantung pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ptg pari asap
- Gunakan 1 bh jantung pisang, direbus lalu potong²
- Siapkan 10 ptg tahu
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 1 sachet santan instan 65 ml
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 10 cabe rawit setan, iris
- Gunakan 5 bh belimbing wuluh
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Sahabat tentu tau ikan asap ini ya, di Jawa Timur disebut Iwak Pee, di Jawa Tengah/Semarang disebut Mangut. Nah, bagi yg tinggal di daerah lain tentu sulit mendapatkan ikan asap ini, seperti.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut pari asap jantung pisang:
- Siapkan semua bahan. Kemudian goreng tahu (jgn terlalu kering ya). Goreng tahu tp jgn terlalu kering ya.. kemudian tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam
- Setelah bumbu matang, masukkan tahu kemudian tambahkan air (dikira² aja ya banyaknya). Lalu masukkan ikan pari, cabe dan belimbing wuluhnya. Masak hingga bumbu meresap kedalam tahu dan pari asap
- Setelah semuanya meresap tuang santannya kemudian masak hingga kuah kembali mendidih
- Siap disantap
Yep mangut pari asap, saya pernah juga posting resenya, tapi yang di tuban pasti mantap yaaa. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah. Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang ini. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini.
Mudah bukan membuat mangut pari asap jantung pisang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
