Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menghidangkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram kikil
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 sct santan kara
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh (memarkan)
- Gunakan 1 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 cm jahe (memarkan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 bh kentang (goreng)
- Ambil daun bawang, irisan
- Gunakan seledri, irisan
- Sediakan tomat, irisan
- Ambil Jeruk limau
- Ambil Kecap
- Ambil Emping
- Ambil Sambal
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses memasak Soto kikil:
- Rebus kikil hingga empuk. Angkat, potong dadu dan sisihkan
- Tumis semua bumbu halus, masukkan juga lengkuas, jahe, daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambah garam, penyedap dan gula. Tes rasa
- Jika rasa sudah pas, kecilkan api, masukkan santan dan terus aduk sampai rata. Matikan api
- Masukkan kikil dan bahan pelengkap (kentang, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, emping, air jeruk limau, kecap dan sambal) ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan selagi panas dengan nasi panas. Nyam :)
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
