Coba resep mangut lele sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg lele, bersihkan
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Haluskan:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 bh kemiri
- Siapkan 1/4 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 10 bh rawit merah
- Siapkan 400 ml santan
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 4 bh cabe ijo
- Ambil 3 bh cabe merah
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur(optional)
- Sediakan 1 ikat kemangi
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:
- Siapkan bumbu, iris cabe merah dan cabe ijo.
- Goreng ikan lele, tumis bumbu halus,sereh,daun salam,lengkuas,jahe hingga harum, masukkan cabe merah dan cabe ijo,masukkan santan
- Masukkan,garam dan penyedap, masak hingga matang tes rasa, masukkan ikan lele goreng, beri kemangi, aduk dan masak sebentar. Angkat, sajikan
- Yummy!
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
