Ingin masak sempol asli yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sempol asli terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sempol asli! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sempol asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol asli! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sempol asli hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol asli yuk!
Untuk memasak Sempol asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr dada ayam (½kg)
- Gunakan 2 butir telur,kecil saja
- Gunakan 2 sdt ladaku
- Ambil 2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 8 sdm tapioka/kanji
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun pre/bawang, rajang halus
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil Secukupnya tusuk sate
- Ambil Celupan :
- Siapkan 2 butir telur kocok
Kamu bisa membelinya di depan sekolah atau kios kecil. Cara membuat sempol ternyata gampang banget dan bahannya juga mudah ditemukan! Kalau kamu pengin bikin sempol di rumah, jangan lupa ajak keluarga atau temanmu juga ya! Apalagi saat Corona seperti ini, harus ekstra promosi agar jualan tetap laris.
Cara memasak Sempol asli:
- Siapkan bahan..potong kecil duo bawang&ayam agar mudah&cepat lembut saat diproses.. Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka&daun bawang, tutup rapat chopper
- Giling dgn chopper sebentar sj dg kecepatan max,matikan chopper, lalu baru masukkan tapioka, giling lagi smp lembut
- Pindahkan ayam giling ke baskom..beri daun bawang pre, aduk rata. Sementara itu kita nyalakan kompor, Didihkan air agak banyak & beri 1 sdm minyak..
- Bentuk sempolnya,jgn lupa lumuri tangan dgn sedikit minyak spy ga lengket.. Masukkan adonan sempol keair mendidih.. Biarkan hingga mengambang, tandanya sdh matang
- Tiriskan, tunggu dingin & uap hilang.. Sementara itu kita panaskan minyak yg banyak diteflon..
- Siapkan telur kocok..celupkan sempol,ratakan..goreng hingga matang.. NB:tiap akan mnggoreng,harus dikocok ulang telurnya agar berserat cantik
- Tiriskan dulu…Sajikan hangat lbh mantull.. Boleh dicocol saus favemu..
Maklum, usaha makanan bukan asli Indonesia itu berat. Balik lagi ke Sempol Ayam, deh. Resep Sempol Ayam ini versi yang sederhana. Bukan yang crispi pakai tepung panir itu. Saking sederhananya, karena gak punya tusuk sate maupun stik es krim, tusuknya pakai tusuk gigi.
Selamat mencoba resep sempol asli! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
