Ingin masak mangut lele yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Sediakan 1 bks santan kara @65ml
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya cabe rawit, utuhkan
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan 🌀Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkus
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses membuat Mangut lele:
- Cuci dan bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu bilas.
- Goreng lele smp matang kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk smp harum, tambahkan secukupnya air dan masukan santan.
- Masukan lele dan cabe rawit, tunggu smp mendidih lalu tes rasa.
- Masukan daun kemangi, aduk rata, angkat lalu sajikan.
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
