Ingin tau rahasia memasak chicken katsu yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken katsu terbaik! chicken katsu cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak chicken katsu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat chicken katsu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chicken katsu!
Untuk menyiapkan Chicken katsu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 Potong dada ayam fillet
- Sediakan Bahan pelapis ayam
- Siapkan 1 telur ayam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdm air
- Siapkan 100 gr tepung panir
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan saos (teriyaki)
- Ambil secukupnya Jahe parut
- Siapkan 1 sdm Gula merah
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm Madu
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan serut Wortel
- Sediakan Kubis cincang halus
- Ambil Daun selada
- Siapkan Wijen
- Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Ambil 2 potong dada ayam yg telah di cuci bersih
- Lumuri ayam dengan bawang putih cincang dan merica serbuk
- Campurkan garam ke dalam telur lalu kocok lepas.
- Celup dada ayam kedalam telur,lalu gulingkan ke dalam tepung terigu, ulangi sekali lagi kedalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan ayam tertutup
- Diamkan ayam yang telah dibalur sebentar selama 10 menit dalam kulkas
- Sambil menunggu ayam, kita siapkan saosnya. Tumis bawang putih hingga halus, masukkan jahe parut,kecap manis, kecap asin,madu berturut turut masak hingga harum dan koreksi rasa. Saos bisa diganti sesuai selera, saos asam manis ataupun saos tiram. Bawang putih bisa diganti dengan bawang bombay jika ada.
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng..
- Setelah 10 menit goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga warna kuning keemasan
- Beri pelengkap sesuai selera dan sajikan selagi panas
Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Mudah bukan membuat chicken katsu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
