Lagi pengen coba resep gulai pedas ikan nila (asap) yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gulai pedas ikan nila (asap) terbaik! Hadirkan gulai pedas ikan nila (asap) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak gulai pedas ikan nila (asap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas ikan nila (asap)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan gulai pedas ikan nila (asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai pedas ikan nila (asap) yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Pedas Ikan Nila (Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan nila asap
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt royco
- Siapkan 1 bks santan kemasan (65 ml)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan 💥Bumbu Halus :
- Ambil 10 bh rawit
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Setelah kuahnya mendidih dan agak kering, angkat dan siap untuk disajikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Angkat ikan yang sudah diasap dan sisihkan sementara.
Langkah-langkah memasak Gulai Pedas Ikan Nila (Asap):
- Potong ikan sale menjadi beberapa potong (ukuran sedang). Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ikan sale, aduk rata. Kemudian tambahkan air. Aduk kembali.
- Stelah itu masukkan garam, gula pasir & royco. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk2. Kecilkan api. Masak hingga santan mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
- Alhamdulillah Gulai Pedas Ikan Nila Asap nya jadii juga dehh…😉😍🥰
Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari kunyit. Menu makanan ini sering dianggap sebagai bentuk lainnya dari kari & secara internasional sering. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gulai pedas ikan nila (asap) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
