Ingin masak mangut lele yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor lele (kerat" dan goreng)
- Ambil 1 bungkus santan kecil 65ml
- Siapkan secukupnya Cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Sediakan 1 serai geprek
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk purut
- Gunakan 1 irisan lengkuas (kecil saja)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil bila suka Penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses memasak Mangut lele:
- Ulek bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus dan juga lengkuas sereh daun jeruk serta daun salam.hingga harum.
- Masukan lele lalu tuang santan.aduk rata.biarkan mendidih kemudian tanbahkan daun kemangi.test rasa
- Mangut lele siap di nikmati
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
