Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan pari asap pedes nampol! ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut ikan pari asap pedes nampol! untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap pedes nampol! karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap pedes nampol!! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan pari asap pedes nampol! hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap pedes nampol! yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari asap pedes nampol!, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 15 ikan pari asap
- Ambil 2 bungkus tahu kulit potong jadi dua bagian
- Sediakan 2 buah terong hijau kupas dan potong dadu besar
- Sediakan 8 cabe rawit
- Ambil 2 cabe hijau besar
- Ambil 4 cabe merah besar
- Gunakan 3 bawang merah untuk di iris
- Sediakan 5 daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 sendok gula merah
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 liter santan (aku pake santan asli bukan santan instan biar lebih enak. 1 buah kelapa bisa diperas santannya sampai air 1 L)
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Siapkan 15 cabe merah besar
- Siapkan 4 cabe rawit
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 3 cm kencur
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 gelas air
- Ambil 7 kemiri disangrai
- Gunakan Bumbu geprek
- Gunakan 3 potongan lengkuas/laos
- Gunakan 3 batang sereh
- Ambil Bumbu ulek
- Sediakan 1 sdk garam
- Ambil 1/2 sdt biji merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 terasi ibu dibakar
Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Proses menghidangkan Mangut ikan pari asap pedes nampol!:
- Cuci ikan pari asap di air mengalir. Lalu goreng ikan pari dengan api kecil (biar tidak meletup-letup dan garing sempurna)
- Blender semua bahan bumbu halus. Geprek semua bumbu geprek. Ulek semua bumbu ulek. iris 3 bawang merah utk menumis. iris cabe merah dan hijau untuk mempercantik penampilan.
- Panaskan 2 sendok minyak. Masukan irisan bawang merah sampai harum dan sedikit kecoklatan. Masukan bumbu halus masak sampai harum dan pastikan bumbu halus matang. Masukan daun salam, daun jeruk, bumbu geprek. Aduk-aduk sampai mengental
- Masukan santan sedikit-sedikit sambil diaduk. Pakai api sedang ya. Aduk terus santai sampai mendidih. Setelah itu masukan ikan pari, terong, dan tahu. Masukan irisan cabe merah dan hijau besar. Lalu biar makin nampol masukan cabe rawit utuh. masukan gula, penyedap rasa dan garam jika kurang pas (sesuai selera). Masak sampai bumbu meresap dan benar2 matang. Lalu siap di hidangkan
- Ga sempet foto yg cantik, krn sudah capek. Kalo ini siap dikirim ke camer untuk menu berbuka puasa🤗
Resep Mangut iwak pe / ikan pari asap. Suka banget sama iwak pe (sebut org sby) mau di penyet,mau di bumbu mangut, mau di apain aja tetep sukakkkk. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari asap pedes nampol!. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
