Coba resep ikan asap sayur santan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap sayur santan, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan asap sayur santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap sayur santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ikan asap sayur santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap sayur santan!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Sayur Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 7 potong ikan asap
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 Cabe hijau besar
- Sediakan 5 cabe rawit keriting
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan Lengkoas, gula, garam, kaldu jamur
- Ambil 1 sachet Santan kara
- Gunakan secukupnya Udang kecil
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong 4cm
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Asap Sayur Santan:
- Cuci bersih ikan dan udang
- Iris-iris semua bumbu lalu ditumis sampai wangi
- Masukkan ikan asap beri air 500 mili, tunggu sampai setengah mendidih.
- Masukkan udang, kacang panjang dan santan kara.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk jamur dan koreksi rasa.
Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Mudah bukan membuat ikan asap sayur santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.