Lagi cari resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 terbaik! pempek palembang tanpa ikan 🥟 cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek palembang tanpa ikan 🥟 karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang tanpa ikan 🥟! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pempek palembang tanpa ikan 🥟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang tanpa ikan 🥟 yuk!
Untuk memasak Pempek palembang tanpa ikan 🥟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan BAHAN ADONAN:
- Siapkan 1 kg tepung terigu segitiga biru
- Ambil 1 kg tepung tani (secukupnya)
- Ambil Secukupnya air panas mendidih
- Ambil 2 butir telur untuk adonan
- Ambil Secukupnya garam halus
- Sediakan 2 bungkus kaldu bubuk (royko)
- Siapkan 1 bungkus micin (ajinomoto)
- Siapkan BAHAN CUKO (kuah):
- Siapkan 1 buah asam jawa (yg seribuan)
- Ambil 1 kg gula aren hitam pekat
- Sediakan 1 ons Cabe rawit
- Ambil 1 ons bawang putih
- Ambil Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil ISIAN PEMPEK:
- Ambil Telur puyuh
- Ambil Tahu
- Ambil Sesuai selera
Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek palembang tanpa ikan 🥟:
- Adonan pempek: Masukan tepung terigu beri secukupnya garam dan 2 bungkus royko 1 bungkus ajinomoto yg seribuan ke dalam wadah
- Lalu masukan air panas mendidih kedalam adonan, aduk merata, diamkan sampai adonan dingin
- Setelah adonan dingin, masukan 2 butir telur, aduk merata
- Lalu masukan tepung tapioka (tani) sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan, sampai adonan tercampur rata, dan tidak lengket
- Setelah itu bentuk sesuai keinginan, Spt lenjer, kapal selam, isi pempek dengan isian sesuai selara
- Lalu siapkan air untuk merebus pempek
- Setelah air mendidih masukan pempek yang sudah dibentuk
- Angkat pempek jika sudah mengapung dan tiriskaan diamkan sampai dingin, siap untuk digoreng
- Bahan cuko: masukan 1 kg gula merah dan 1 buah asam jawa ke dalam wadah masukan air sampai gula merah terendam, jangan terlalu banyak air, biar kental
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit beri secukupnya garam
- Setelah gula merahnya mencair, masukan cabe dan bawang putih yg sudah di Haluskan biarkan sampai mendidih,
- Jika sudah mendidih harus cepat di matikan, jangan sampai meluber.
- Pempek siap di goreng untuk di hidangkan dan disantap bersama keluarga
Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empu.
Selamat mencoba resep pempek palembang tanpa ikan 🥟! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
