Lagi pengen coba resep cuko pempek kental (wajib coba) yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek kental (wajib coba) terbaik! cuko pempek kental (wajib coba) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cuko pempek kental (wajib coba) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek kental (wajib coba)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak cuko pempek kental (wajib coba) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek kental (wajib coba) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Kental (Wajib Coba), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 600-700 ml air (boleh 500ml jika ingin sangat kental)
- Ambil 150-250 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1 sdm ebi kering/ udang rebon
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10-15 butir bawang putih
- Siapkan 100 gr cabai (me : mix rawit + keriting)
- Siapkan 50 ml air
Resep cuko pempek Palembang sebenarnya mudah dipraktikkan. Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Tanpa cuka-cukaan, karena cuka ga bagus bisa. Namun jika pempek yang sudah enak tapi rasa cuka, cuko atau kuah pempek tidak enak maka akan merusak rasa si pempek dan membuat kesal penikmatnya.
Proses membuat Cuko Pempek Kental (Wajib Coba):
- Sangrai ebi atau rebon hingga kering lalu haluskan. Sisihkan.
- Blender bumbu dengan air hingga halus. Sisihkan.
- Rebus air, gula merah dan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu lainnya kecuali ebi/ rebon halus. Masak hingga mendidih dan mengental
- Saring lalu didihkan kembali, tambahkan ebi/ rebon halus. Masak kembali hingga mendidih dan kental. Tes rasa. Dinginkan dan bisa disimpan di kulkas tahan hingga 1 bulan.
- Sajikan kuah dengan pempek. Selamat mencoba 🥰
- Bumbu bekas saringan kuah jangan dibuang, bisa dijadikan sambal dengan cara tumis sebentar dengan sedikit minyak. Enak buat makan pempek kulit atau dicocol pakai kemplang 🥰
Nah, disini akan diberikan tips cara membuat cuka pempek yang enak, gurih dan kental yang dapat mengimbangi rasa pempek enak. Cek cara membuat Kuah Pempek atau Cuko. Hasilnya itu kental dan rasanya pedas manis, enak banget. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek kental (wajib coba). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
