Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuko mpek-mpek (tanpa ebi) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cuko mpek-mpek (tanpa ebi) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko mpek-mpek (tanpa ebi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko mpek-mpek (tanpa ebi)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak cuko mpek-mpek (tanpa ebi) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko mpek-mpek (tanpa ebi) yuk!
Untuk membuat Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 400-500 gram gula aren
- Siapkan 15 rawit merah
- Sediakan 18 baput
- Sediakan 1 sdm terasi (me: terasi Juwana)
- Gunakan 1 genggam penuh asam jawa
- Sediakan 1,5-2 sdm garam
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Mpek-Mpek (tanpa ebi):
- Siapkan semua bahan bumbu,, cuci bersih.
- Haluskan atau blender cabe rawit merah n baput.
- Masukkan air k panci, beri gula aren, asam Jawa dan terasi, masak sampai air agak panas. Kemudian masukkan cabe n baput yg telah d haluskan ke dlm panci. Beri garam. Masak sampai mendidih, sesekali d aduk supaya gula larut n tercampur rata.
- Apabila sudah matang. Dinginkan. Bisa langsung d saring atau d masukkan kulkas dl semalaman supaya kental baru d saring besoknya.
Mpek-mpek adalah salah satu makanan favorit di rumah. Anak-anak yang belum bisa makan makanan pedas, makan mpek-mpeknya saja. Kalau saya suka pakai cuko yang kental dengan rasa yang kuat, cukup dikit aja. Nggak suka cuko encer yang menggenang. Buat yang suka lebih encer, bisa ditambah air.
Selamat mencoba resep cuko mpek-mpek (tanpa ebi)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
