Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap kuah santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk membuat Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong Ikan asap tuna/pari
- Siapkan Santan kental, kara juga bisa
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil Daun jeruk 4 lembar sobek
- Sediakan Sereh 3 batang, Keprak
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil 3 sendok makan Air asam jawa
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan asap kuah santan:
- Cuci bersih dan goreng sebentar saja ikan asap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, Jahe, Kunyit, cabe rawit merah, Sereh keprak
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan air asam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Tambahkan air sedikit kedalam tumisan kemudian masukan ikan asap lalu santan kental
- Masukan daun kemangi, tumis sebentar sampai santan mengental kemudian angkat dan sajikan
- Lebih nikmat dinikmati selagi hangat dengan nasi panas
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
