Ingin tau rahasia memasak 76. bakwan kuah cuko yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 76. bakwan kuah cuko terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan 76. bakwan kuah cuko! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak 76. bakwan kuah cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 76. bakwan kuah cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak 76. bakwan kuah cuko hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 76. bakwan kuah cuko yuk!
Untuk menghidangkan 76. Bakwan Kuah Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 bh kol ukuran kecil, iris tipis
- Sediakan 1 bh wortel ukuran sedang potong korek
- Gunakan segenggam tauge
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 batang seledri iris
- Gunakan 6 sdm munjung terigu
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya air (menyesuaikan adonan)
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil KUAH CUKO:
- Siapkan 30 butir rawit hijau (boleh dikurangi)
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 250 gram gula merah / gula jawa pilih yang kecoklatan pekat
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm munjung asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
Paduan bakwan yang lembut bersatu dengan kuah cuko dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Saus Cabe/Kuah Cabe Gorengan Bakwan dan Semacamnya enak lainnya. Salah satu tempat kuliner legendaris di Pekanbaru ini sebenarnya mengambil nama Bakwan Sumatera bukan karena menyajikan bakwan "khas Sumatera", tetapi karena lokasinya yang dekat dengan Jalan Sumatera. Rupat, di salah satu pertigaan dari Jalan Sumatera.
Proses menyiapkan 76. Bakwan Kuah Cuko:
- Aduk dan campur semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit samapo dengan kekentalan yang diinginkan. (jangan terlalu encer, atau kental, sedang saja)
- Panaskan minyak goreng, goreng 1 sdm adonan sampai kuning kecoklatan, angkat..
- Kuah cuko: Blender bawang putih, cabe rawit, ebi sampai halus. sisihkan.
- Rebus gula merah dan bumbu halus, asam jawa dan garam masak kira2 10 menit sampai mendidih gula cair dengan api sedang. koreksi rasa. terakhir tambahkan gula pasir. aduk rata. masak sebentar. cuma sampai gula pasir larut. matikan api. lalu saring.. ampas nya di buang.. dinginkan. (kuah cuko enaknya di diamkan semalaman dalam kulkas tapi kalo mau di konsumsi langsung juga ga masalah)
- Sajikan Bakwan dengan kuah cuko. 🤤🤤 enyaaakks sangaaat
Bakwan yang disantap dengan disiram semacam cuko pempek ini adalah favorit saya sejak masih duduk di… Perpaduan martabak shanghai dengan kuah cuko memang nikmat sekali. Seperti Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang yang semakin mantap jika disajikan bersama kuah cuka kental yang asin, pedas dan manis. Langkah Membuat Kuah Cuko : Didihkan gula jawa dan air. Beri gula pasir, garam, asam jawa, ebi dan juga cabai yang sudah dihaluskan. Lalu saring kuah yang sudah matang.
Selamat mencoba resep 76. bakwan kuah cuko! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
