Coba resep balado ati ayam kentang sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado ati ayam kentang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak balado ati ayam kentang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ayam kentang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan balado ati ayam kentang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin balado ati ayam kentang yuk!
Untuk menyiapkan Balado ati ayam kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ati ayam ampela
- Gunakan 2 buah kentang ukrn besar
- Ambil 1 papan pete (potong2)
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (iris serong)
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar (iris serong)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 100 ml air
- Ambil Minyak goreng secukupnya (untk menumis)
- Siapkan Bumbu halus (blender dgn sdkt minyak goreng) :
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat segar
Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat. Penggunaan ati rempela ayam pun dapat digantikan dengan hati sapi.
Cara menyiapkan Balado ati ayam kentang:
- Bersihkan ati ayam cuci bersih, lalu rebus 10 menit cuci lagi lalu potong2 ati ayam
- Bersihkan kentang potong dadu lalu goreng sampai matang
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi kemudia tambahkan air, gula, garam dan penyedap aduk
- Setelah air agak mendidih masukan pete, kentang, ati ayam dan cabe besar. Aduk rata masak hingga ati ayam meresap dgn bumbu. Jgn lupa tes rasa
- Lalu sajikan dgn nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan lauk buat nasi kuning 😁
Cita rasa dari sambal goreng ini begitu menantang lidah karena rasa pedas manisnya disertai gurihnya aroma rempah pilihan. Nah, Untuk menambah cita rasa lebih nikmat dari sambal goreng kentang yang kita buat nantinya, kamupun dapat menambahkan bahan lainnya seperti petai dan. Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata. Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji.
Selamat mencoba resep balado ati ayam kentang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
