Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tempe mendoan kering + kuah cuko ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian tempe mendoan kering + kuah cuko ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak tempe mendoan kering + kuah cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan kering + kuah cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan tempe mendoan kering + kuah cuko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan kering + kuah cuko!
Untuk membuat Tempe mendoan kering + kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 papan tempe besar (bagi 2 iris tipis)
- Gunakan Bahan adonan
- Ambil 1 bungkus kecil tepung bumbu sajiku (saya skip)
- Gunakan 6 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 3 sendok makan tepung beras
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Sediakan 1 muncung sendok kunyit bubuk
- Gunakan 1 muncung sendok ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sendok merica bubuk
- Sediakan 1 muncung sendok garam
- Siapkan 1/2 sendok kaldu jamur / royco
- Siapkan Kuah Cuko
- Sediakan 7 cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok asam jawa
- Sediakan 1/2 gula merah
- Siapkan Kecap manis
Di tambah saat ini banyak sekali aneka resep kering tempe yang enak, lezat serta mudah dibuat. Rp Yang suka tempe mendoan yuk merapat. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason.
Langkah-langkah memasak Tempe mendoan kering + kuah cuko:
- Campurkan bahan adonan jadi 1 lalu tambahkan air..jgn terlalu kental dan terlalu encer yaa..setelah itu masukkan irisan tempe ke dlm adonan..
- Sambil membuat adonan panaskan minyak..minyaknya agag banyak ya biar gorengnya terendam
- Sembari tempe digoreng, ulek bawang putih dan cabe rawit sampe halus..
- Panaskan air secukupnya (dikira kita gk ush bnyk2..1/4 gelas).. ketika air mulai mendidih tambahkan asam jawa serta gula merah..masak sekitar 5 menit lalu tambahkan kecap 2 sendok makan dan ulekan bawang putih tadi..
- Aduk rata kuah cukonya.. tambahkan kaldu jamur cicipi dan koreksi rasa..jika kurang asam tambahkan sedikit asam jawa lagi..masak hingga mendidih dan menyusut..
- Utk tempe mendoan klo suka kering bisa digoreng hingga kering, jika suka basah usahakan saat menggoreng adonan tepungnya lebih banyak dan menggorengnya sebentar saya
- Sajikan selagi hangat.. Semoga syuka ❣
Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing. Tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas. Nah, karena itulah tempe mendoan tidak digoreng hingga kering dan masih ada tekstur lembek.
Mudah bukan membuat tempe mendoan kering + kuah cuko? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
