Coba resep ikan asap kuah kuning sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan asap kuah kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah kuning yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 7 tusuk ikan asap
- Ambil 100 ml santan dari ΒΌ butir kelapa
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun serai
- Gunakan 1 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 butir asam mentah
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 cm jahe
Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya. Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng. Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.
Proses menghidangkan Ikan Asap Kuah Kuning:
- Siapkan semua bahan, potong-potong ikan asap dan tempe, kemudian cuci. Siapkan santan.
- Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan asam
- Panaskan minyak masukkan bumbu halus, lengkuas geprek dan serai tumis sampai bumbu matang. Masukkan tempe, daun jeruk, daun salam, dan air biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan asap, santan, dan asam. Aduk-aduk, kemudian masukkan gula, garam, kaldu jamur biarkan sampai mendidih, koreksi rasa.
Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah kuning! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
