Ingin bikin gulai ikan lele asap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai ikan lele asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan gulai ikan lele asap! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak gulai ikan lele asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan lele asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat gulai ikan lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai ikan lele asap yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Ikan Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan salai (makmika pake ikan lele kabut asap)
- Siapkan 1/2 buah labu kuning ukuran kecil, kupas, potong dadu (makmika pakai 3 buah kentang ukuran sedang)
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 buah tomat merah, potong-potong
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Secukupnya garam
Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Untuk mencoba resep masakan gulai ikan lele ini sangat mudah kok. Jika Anda atau keluarga suka banget dengan masakan berbahan ikan lele namun bosan memasaknya dengan cara digoreng ataupun dibuat pecel, resep ikan gulai yang satu ini patut Anda coba. Banyak orang yang sebenarnya tertarik untuk membuat ikan asap, tetapi mereka belum tahu cara membuatnya.
Proses membuat Gulai Ikan Lele Asap:
- Bakar sebentar ikan salai di api kompor. Sisihkan (makmika skip)
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun2 an sampai harum
- Masukkan santan, aduk sampai mendidih
- Masukkan labu kuning (kentang). Masak sebentar
- Masukkan ikan salai dan cabe rawit. Masak hingga labu kuning (kentang) dan daging ikan salai empuk, jangan sampai hancur
- Tambahkan tomat, angkat dan sajikan
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Ikan Lele; Ikan yang akan diolah harus dalam keadaan segar belum mengalami proses pembusukan. Dalam hal ini akan digunakan ikan lele. Namun tidak terbatas pada lele, berbagai jenis ikan diolah menjadi produk asap misalnya tongkol, cucut, tenggiri, belanak, bandeng, cumi-cumi, dll. Ikan selais asap dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar diatas bara api.
Selamat mencoba resep gulai ikan lele asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
