Coba resep lodeh ikan asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan lodeh ikan asap! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak lodeh ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap (ikan laut)
- Sediakan Santan kental dan encer
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Tomat
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Ambil Kunci
- Ambil Serai geprek
- Gunakan Daun jeruk
Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.
Langkah-langkah menghidangkan Lodeh ikan asap:
- Goreng sebentar ikan laut asap. Tiriskan
- Potong terong bulat, cuci dan rebus dg air mendidih sebentar dan tiriskan
- Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah dan tomat
- Ulek bumbu yg sudah digoreng bersama kemiri, kunci dan kunyit.
- Rebus bumbu halus tadi dg santan encer, ikan asap dan terong. Tambahkan garam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan kental… Didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan api
- Siap dihidangkan
Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.
Selamat mencoba resep lodeh ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
