Ingin memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) terbaik! sayur kalakan (lodeh ikan asap), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur kalakan (lodeh ikan asap) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kalakan (ikan asap)
- Siapkan 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan 500 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Sediakan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Sediakan secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Proses menghidangkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Selamat mencoba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
