Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sambal kentang ati balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal kentang ati balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal kentang ati balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sambal kentang ati balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal kentang ati balado yuk!
Untuk membuat Sambal Kentang Ati Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah kentang ukuran sedang (potong dadu)
- Gunakan 1/4 ati ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1-2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Garam, penyedap rasa,
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Minyak untuk menumis
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Kombinasi kentang dan balado mampu menggugah selera Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kentang Ati Balado:
- Potong kentang dan cuci bersih. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
- Bersihkan ati ayam kemudian rebus hingga matang. Dan potong dadu. Kemudian di goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa dan gula merah tambahkan kecap manis. Masak hingga harum.
- Masukan potongan kentang dan ati kedalam bumbu yang telah di tumis. Aduk hingga merata.
- Setelah matang kemudian sajikan.
Untuk hari raya, kentang balado bisa menjadi sambal atau menu pendamping dari menu utama, ketupat dan opor. Sedangkan untuk di hari biasa, Anda bisa menjadikan kentang balado sebagai menu makanan utama yang disajikan bersama nasi. Jika Anda penyuka pedas dan ingin memakan langsung. Keyword balado kentang goreng, Kentang goreng, sambal goreng kentang. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat saya sangat terbantu dengan postingannya.
Selamat mencoba resep sambal kentang ati balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
