Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian pempek ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek!
Untuk memasak Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg daging ikan tenggiri,haluskan
- Ambil 650 cc air es
- Gunakan 900 gr Sagu Tani
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 20 butir telur ayam
- Gunakan Note:
- Gunakan 🍣supaya tidak lengket saat membentuk. lumuri tangan dengan sagu tani
- Gunakan 🍣1 kg daging ikan, diambil dari kurang lebih 2 kg ikan utuh yg dihilangkan kulit, tulang dan kepalanya
- Siapkan Cuko:
- Siapkan rebus 500 gr gula batok Palembang dgn 2 liter air. tambahkan 250gr bawang putih dan segenggam rawit yg sudah diblender. tambahkan air asam jawa, cuka dan garam secukupnya. cicipi rasanya sampai pas
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca. The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. The origin story of pempek says that an old Palembang citizen was tired of the traditional fried or grilled fish, so he thought of an innovative way to ground the.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek:
- Campur ikan dan air. masukkan garam dan gula pasir, uleni dg tangan sampai agak kental
- Masukkan sagu tani, aduk pelan2 dengan tangan sampai tercampur rata. (jangan diuleni keras2 krn nanti pempeknya jadi liat)
- Adonan akan agak lengket. diamkan 30 menit spy lebih mudah dibentuk
- Ambil 120 gr adonan isi dg telur. rebus sampai pempek mengapung. biarkan 10 menit supaya telur di dalamnya matang
- Untuk pempek lenjer tidak perlu diisi telur. hanta buat bentuk tabung. rebus sampai mengapung, angkat tiriskan.
- Goreng dengan minyak yg banyak dan panas
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Pempek, Inc., our experienced and certified infrared thermographers provide complete inspections of electrical and mechanical systems, helping companies reduce costly downtime, increase system reliability, improve efficiency, eliminate escalating repair bills and provide a safer work environment.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
