Ingin membuat pempek dos yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! pempek dos cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk membuat Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr tepung kanji
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 ml air panas mendidih
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Ambil 5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 butir telur ukuran kecil
- Sediakan Isian :
- Gunakan 3 butir telur kocok lepas tambahkan garam
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 kg gula merah
- Ambil 1/2 sdm asam jawa (larutkan dalam sedikit air)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 4 sdm ebi kering (blender)
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Mie kuning rebus
- Gunakan Mentimun
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos:
- Didihkan air di panci untuk merebus pempek nanti. Tambahkan sedikit minyak goreng
- Siapkan juga 500ml air mendidih untuk adonan
- Ayak terigu dalam baskom. Masukkan semua bumbu. Tuang air mendidih
- Aduk rata sampai berbentuk bubur kental
- Dinginkan 10 menit. Masukkan 1 telur tadi.
- Uleni sampai rata
- Tuang tepung kanji ke adonan terigu. Aduk rata (cukup dengan ujung2 jari ya, jangan terlalu diuleni seperti adonan roti supaya tidak terlalu keras)
- Bulatkan. Isi dengan telur kocok
- Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Tambahkan 10 menit agar telur matang
- Cara membuat cuko : haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air tambahkan gula merah, air asam jawa, bumbu halus, garam, ebi halus sampai mendidih. Saring
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Selamat mencoba resep pempek dos! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
