Lagi pengen coba resep mendoan tepung kriuk yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mendoan tepung kriuk terbaik! mendoan tepung kriuk, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mendoan tepung kriuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan tepung kriuk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mendoan tepung kriuk hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mendoan tepung kriuk!
Untuk memasak Mendoan tepung kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 lembar tempe khusus mendoan
- Gunakan 70 gr tepung tempe kriuk kobe
- Gunakan 2 batang daun bawang hijaunya
- Ambil 125 gr air matang
- Ambil secukupnya Minyak
Adonan ini udah pas menurut saya, biasanya kalau ditambah tepung beras saja, jadinya keras aja, kurang kriuknya. Ini coba ditambah dengan tepung tapioka, rasanya lebih kriuk. Bisa jadi alternatif tempe mendoan yang biasanya mendo. Ini simpel karena bikinnya kilat tapi rasanya lezat menurut saya.
Cara memasak Mendoan tepung kriuk:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci bersih daun bawang kemudian iris" tipis pakai yang hijaunya aja
- Buat adonan…tuang tepung kriuk ketempat agak lebar, siram pakai air matang aduk rata, masukkan daun bawang
- Setelah adonan licin dan tidak bergerindil kupas tempe dari bungkusnya, panaskan minyak
- Ambil 1 lembar tempe, masukkan kedalam adonan lalu goreng sebentar
- Balik tempe, angkat tiriskan
- Biarkan minyaknya turun….simpan di piring saji hidangkan bersama rawit atau sambal kecap
Mendoan ini merupakan tempe yang diiris tipis, kemudian dilapisi bagian luar nya dengan tepung berbumbu dan kemudian digoreng. Yang membedakan dengan tempe tempe Mendoan di daerah lain adalah rasanya yang khas dan texture nya yang kalo dimakan kriuk banget dan irisan tempe nya sangat tipis. Jika biasanya mendoan hanya digoreng sampai setengah matang, di Baturraden ada inovasi yang berbeda. Di sana beberapa tempat makan menyediakan mendoan kriuk. Mendoan terbuat dari tempe khusus mendoan yang tipis yang dibalut dengan adonan tepung berbumbu sehingga menghasilkan rasa yang unik dan khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mendoan tepung kriuk hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
