Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mendoan crunchy ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mendoan crunchy! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mendoan crunchy karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan crunchy! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mendoan crunchy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mendoan crunchy yuk!
Untuk membuat Mendoan Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Buah Tempe Mendoan
- Gunakan 200 Gram Tepung Terigu
- Siapkan 100 Gram Tepung Beras
- Siapkan 2 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 Buah Kemiri
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Daun
- Gunakan 200 Ml Air
- Sediakan Secukupnya Minyak
- Sediakan 3 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdt Royco / Masako
- Siapkan 1 Sdm Margarine
Frying mendoan tempeh in hot oil (which is preheated to temperature), is one of the keys to success in the process of making mendoan tempe. Thus, part of the flour that coats the tempeh does not absorb oil. Tempe (or tempeh) is some sort of cake made from fermented soy. To make keripik tempe, they cut the tempe thinly and the swath them with special batter before eventually frying them..
Langkah-langkah menyiapkan Mendoan Crunchy:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga merata. Kemudian iris tipis bawang daun.
- Siapkan wadah untuk menguleni tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersamaan dengan garam, penyedap rasa, dan margarine. Beri air kedalam adonan tersebut, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair (Kekentalan sedang).
- Siapkan wajan dan minyak untuk mulai menggoreng, jika minyak sudah panas, mulai goreng satu persatu tempenmendoang yg sidah dilumuri adonan tepung. Angkat mendoan jika sudah mulai matang (Tidak Kering/Masih Mendo).
- Tips : Sebaiknya dalam menguleni tepung tidak perlu menggunakan spatula atau alat lainnya, cukup menggunakan tangan saja, karena lebih enak. Untuk penyajiannya, selain menggunakan cabai rawit, bisa menggunakan sambal kecap (Iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat kemudian beri kecap kedalam irisan tersebut). Mendoan crunchy siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊🙏
Mendoan A warms mendoan is so good. via Instagram/meefangtee. This is another variant of fried tempe. Mendoan Tempe A word mendoan is from Banyumas dialect, one of some dialects in Javanese. It means under-cooked or not hard or limp. That is why to make this mendoan need lots hot oil and quick-cooked technique.
Selamat mencoba resep mendoan crunchy! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
