Ingin masak pempek ayam yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! pempek ayam pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk memasak Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor daging ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 50 ml air es
- Siapkan Tepung Tapioka
- Siapkan 1/2 bawang bombai
- Gunakan 5 siung bawang putih goreng
- Ambil garam
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan lada bubuk
- Ambil 2 butir telur kocok(untuk isian pempek kapal selam)
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Cara memasak Pempek Ayam:
- Giling ayam bersama bawang putih goreng, bawang bombai, kaldu jamur, garam, lada bubuk serta air es sedikit.
- Setelah halus dan tercampur semuanya tambahkan 1 butir telur dan sedikit air es. Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga adonan bisa di bentuk.
- Didihkan air beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat merebus. Setelah itu bentuk memanjang untuk pempek lenjer dan bentuk seperti mangkok masukkan sedikit kocokan telur dan tutup rekatkan bagian atasnya untuk pempek kapal selam.
- Rebus adonan pempek lenjer dan kapal selam tadi hingga mengapung,, tunggu hingga 5 menit setelah mengapung agar mateng hingga ke dalam. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Bisa langsung di goreng atau di simpan di frezer.
- Selamat mencoba
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
