Sedang mencari resep pempek ayam yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek ayam! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr ayam dada chopper
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 75 gr terigu
- Siapkan 2 sdt Bawang putih bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam totole
- Gunakan Secukupnya putih telur / air
- Sediakan Bahan isi pempek kapal selam
- Sediakan Telur
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Kuah cuko cek di profil saya ya
- Sediakan Secukupnya mie rebus
- Siapkan Secukupnya timun
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses menghidangkan Pempek Ayam:
- Siapkan semua bahannya. Campurkan bahan kering lalu masukan ayam dan air / putel perlahan. Aduk hingga adonan bisa di pulung.
- Pempek kapal selam ambil adonan agak banyak dan isi dengan telur. Sepertinya saya salah harusnya pakai kuningnya saja 😅😅. Kalau pempek kulit buat bentuk pipih seperti cireng lalu beri garis2 pakai punggung pisau
- Didihkan air dalam panci lalu masukan adonan pempek. Tunggu matang dan mengapung. Tips jangan langsung diangkat biarkan mengapung sekitar 5 -7 menit biarkan matang sempurna hingga dalamnya.
- Goreng pempek dan sajikan dengan timun dan kuah cuko
- Selamat menikmati minum nya es teh tawar pakai daun mint seger banget
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Mudah bukan membuat pempek ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
