Ingin tau rahasia masak ikan tongkol asap balado yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan tongkol asap balado terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan tongkol asap balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan tongkol asap balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asap balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ikan tongkol asap balado hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan tongkol asap balado!
Untuk menyiapkan Ikan tongkol asap balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol yang sudah di asap bersihkan suir2x
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Ambil 10 batang daun bawang besar
- Ambil 5 serai geprek
- Ambil 1/2 lengkuas geprek
- Ambil Daun jeruk potong halus
- Sediakan Daun salam potong halus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 20 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Gunakan 20 buah lombok besar
- Siapkan 25 buah lombok kecil kalau mau lebih pedas lagi boleh tambah
- Gunakan 5 batang serai
- Siapkan 1 buah lengkuas 1/2 saya geprek 1/2nya lagi saya haluskan
- Siapkan 10 buah kemiri goreng haluskan
- Gunakan 1 cm kunyit basah
- Sediakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 2 sdm gula merah cair
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur
Semoga resep ikan tongkol bumbu balado pedas ini bisa menjadikan anda menambah pengalaman untuk memasak ikan tongkol, untuk resep anek aneka ikan tongkol coba Resep Ikan Tongkol Cabai Hijau Pedas. Ikan tongkol balado? hmmm rasanya enak sekali. rasa gurih, pedas dan aroma bumbu bumbu yang begitu menggugah selera. yuk tonton video ini untuk melihat cara. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol asap balado:
- Tumis bumbu sampai masak dan menghasilkan aroma yang harum
- Masukkan serai,lengkuas,kemiri,daun bawang,daun kemangi,daun jeruk,daun salam aduk rata
- Masukkan ikan tongkol suir aduk hingga kering angkat sajikan
Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan tongkol asap balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
