Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep putu ayu (jumbo) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan putu ayu (jumbo)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan putu ayu (jumbo) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu (jumbo)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan putu ayu (jumbo) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep putu ayu (jumbo)!
Untuk menghidangkan Putu Ayu (Jumbo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 sdt SP/TBM/ovalet
- Siapkan 1/2 sdt Baking Powder
- Ambil secukupnya pasta pandan
- Sediakan 150 ml santan
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 125 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan secukupnya kelapa parut (sya hmpir pakai setengah)
Putu ayu merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Dari sekian banyak kuliner khas Indonesia, putu ayu jadi jajanan yang menggiurkan. Biasanya disajikan di acara-acara special dan juga rasanya enak dan cocok dijadikan sebagai teman minum teh. Misal di buat warna warni biar makin cantik (kue putu pelangi), kue putu ayu bambu, di bikin cake putu ayu besar versi jumbo layaknya Bolu Pandan gitu bun.
Proses menghidangkan Putu Ayu (Jumbo):
- Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan
- Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan
- Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit
- Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental)
- Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah.
- Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer.
- Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya)
- Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih)
- Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan.
- Putu ayu siap dinikmati 🥰
Biasanya untuk bolu gulung putu ayu di beri isian parutan kelapa gula merah. Kemudian di beri campuran gula merah juga oke, dan biasanya di sebut kue putu ayu gula merah. Kue putu ayu ini saya modifikasi bentuknya saja dan ini versi jumbonya. Bentuknya cantik, menggoda mata, rasanya lembut, manis, dan gurih. Tetapi selain itu resep dan cara buat tidak jauh berbeda dengan bolu kukus pada umumnya.
Mudah bukan membuat putu ayu (jumbo)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
