Lagi nyari resep pempek ayam yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk menghidangkan Pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tepung kanji
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 kg ayam giling
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya air panas
- Sediakan kuah cuko:
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Sediakan 2 bh cabai merah
- Sediakan sesuai selera garam, gulpas
- Gunakan secukupnya gula merah
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek ayam:
- Campur ayam, bawang putih dan garam, aduk rata.
- Tepung terigu, tepung kanji campur kedalam adonan ayam, tambahkan air panas sedikit", pulung.
- Rebus sampai matang.
- Kuah: haluskan cabai merah, garam,masukkan air bersama asam jawa dan gula merah, sampai mendidih, saring
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.
Selamat mencoba resep pempek ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
