Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan kerapu tim ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan kerapu tim! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan kerapu tim karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu tim! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ikan kerapu tim hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan kerapu tim!
Untuk menghidangkan Ikan kerapu tim, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1-2 ekor ikan kerapu / malas / bawal / dori / nila
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe, iris korek api
- Sediakan 1 buah cabai keriting
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm angciu
- Gunakan Bahan saus :
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm sesame oil
- Gunakan 1/2 sdm angciu
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Siapkan 2-3 sdm air matang
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut, yang biasanya hidup di karang-karang. Masukkan sebagian jahe, bawang merah dan bawang putih kedalam ikan sebagian diatas ikan.
Cara menghidangkan Ikan kerapu tim:
- Bersihkan sisik ikan, buang insang dan isi perutnya. Bilas bersih di air mengalir, lalu balur sedikit angciu.
- Panaskan kukuhan terlebih dahulu. Letakan jahe dibagian bawah dan atas ikan lalu kukus 15 menit atau sampai matang.
- Bila ikan sudah matang, buang air kukusannya. Letakan ikan di piring bersih.
- Tumis jahe lalu bawang putih dan cabai. Aduk2 sebentar hingga harum, Lalu tuang bahan saus. Masak hingga mendidih. Tuang ke ikan. Sajikan dengan irisan daun bawang atau daun ketumbar.
Resep Semur Ikan Kerapu Tim yang unik ini, bukan hanya dimasak semur seperti biasa tapi ditim atau dikukus hingga matang dan meresap. Baik dari rasa dagingnya serta teksturnya. Jadi, akan menjadi sangat sayang bila resep masakan yang digunakan tidak pas. Bila ingin merasakan masakan ikan kerapu yang nikmati, sepertinya resep tim (kukus) ikan kerapu spesial ini dapat dijadikan sebagai referensi. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Mudah bukan membuat ikan kerapu tim? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
