Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan kerapu tim saus lemon 🍋 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan kerapu tim saus lemon 🍋! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan kerapu tim saus lemon 🍋 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu tim saus lemon 🍋! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ikan kerapu tim saus lemon 🍋 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan kerapu tim saus lemon 🍋 yuk!
Untuk memasak Ikan Kerapu Tim Saus Lemon 🍋, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan Kerapu (bisa diganti ikan lain jika suka)
- Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan 1/4 bawang bombay, dicincang
- Ambil 2 ruas jahe, Iris memanjang
- Ambil 2 buah cabe merah besar/keriting
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt angciu (saya skip karena gak punya)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 350 ml kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm air jeruk lemon
- Gunakan 3 jeruk nipis/lemon untuk buang amis ikan
- Sediakan 1 sdt garam untuk melumuri ikan
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Saya menyediakan ikan kukus ala Thai untuk hidangan tengahari anak anak sehari sebelum menjelang puasa di bulan Ramadhan. Siraman saus lemon yang segar, manis, dan lezat dijamin akan membuat ayam fillet goreng tepung jadi sajian yang lebih istimewa.
Proses memasak Ikan Kerapu Tim Saus Lemon 🍋:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis/lemon, biarkan 1jam. Lumuri kembali dengan garam, diamkan 15 menit.
- Rebus air hingga mendidih di kuali/wajan. Jika sudah mendidih, masukan ikan rebus hingga matang.
- Untuk membuat sausnya: panaskan wajan Dan minyak goreng. Tumis bawang bombay Dan bawang putih hingga harum. Campur tepung terigu, masak hinggq tercampur.
- Masukan air kaldu ayam, kecap ikan, kecap manis, garam, merica, minyak wijen, angciu(saya tidak pakai karena tidak Ada). Masak hingga mendidih.
- Masukan air lemon, didihkan sebentar. Koreksi rasa, bila sudah pas masukan ikan kedalam Saus. Masak sebentar saja Kira-kira 5 menit.
- Angkat, sajikan. Selamat mencoba. Ini rasanya memang asam-asam gitu ya. Bagi yg suka asam pasti suka banget. Jangan lupa di diupload foto recook nya ya teman2..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Olahan bernama ikan kerapu tim saus jahe ini menjadi salahsatu sajian paling mantap dan bisa anda coba untuk aplikasikan. Tiriskan sebentar, lalu berikan perasan lemon dan minyak. Lihat juga resep Ikan Kerapu Tim ala Thai enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Bosan dengan ikan goreng dan sup ikan yang gitu-gitu aja?
Selamat mencoba resep ikan kerapu tim saus lemon 🍋! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
