Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep udang asem manis panggang sambel pencit ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan udang asem manis panggang sambel pencit untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan udang asem manis panggang sambel pencit karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asem manis panggang sambel pencit! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan udang asem manis panggang sambel pencit hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang asem manis panggang sambel pencit yuk!
Untuk menghidangkan Udang asem manis panggang sambel pencit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 udang
- Gunakan 1 bj jeruk nipis
- Gunakan Bahan diaduk :
- Siapkan 4 sendok mkn kecap manis
- Gunakan 1 sendok mkn sauce tiram
- Gunakan 1 sendok mkn margarin
- Siapkan 1 sendok mkn minyak ikan (jk ada)
- Siapkan 1 ruas jahe (cincang kasar)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
Rasa pedas bercampur asam menjadikan sambal adalah pelengkap yang pas untuk menikmati makan siang atau malan Anda. Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang. Nama lain sajian ini adalah balado udang, karena bumbu sambalnya memang mirip balado. Sambal goreng udang biasanya tak dijadikan menu utama, tapi rasanya dapat menyempurnakan hidangan yang ada.
Langkah-langkah menghidangkan Udang asem manis panggang sambel pencit:
- Cuci bersih udang.. kupas kulitnya sisa kan kepala dan ekor.. gunting bagian yg tajam kemudian beri perasan air jeruk nipis.. diamkan sbntr 5 menitan
- Setelah itu campur semua bahan masukkan udang dan aduk rata.. dan tusuk pada lidi yg sudah disiapkan
- Siapkan teplon.. oles kan margarin terlebih dahulu.. kemudian panggang udang sembari dibolak balik dioles2kan dg sisa bumbu.. tunggu sampe matang dan angkat..
- Tips membuat sambel pencit : siapkan 5 siung bawang merah.. 2 siung bawang putih.. 3 bj cabe merah besar.. 7 bj cabe rawit(sesuai selera).. sejumput terasi.. 1 bj tomat ukuran sedang potong2.. kemudian panaskan sedikit minyak dan goreng2 smua bahan sampai wangi dan berubah warna..
- Masukkan bahan sambel kedalam ulek kan.. beri sedikit garam gula dan gula merah.. uleg halus smua bahan sambelan (cek rasa).. lalu masukkan / campur dengan mangga muda (pencit) yg dicincang..
- "slamat mencoba"
Rasa pedasnya begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Cara Membuat Udang Asam Manis: Bersihkan udang serta belah bagian punggung. Panaskan minyak serta goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah. Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica serta air.
Mudah bukan membuat udang asem manis panggang sambel pencit? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
