Coba resep tim kerapu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tim kerapu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak tim kerapu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim kerapu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat tim kerapu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tim kerapu!
Untuk membuat Tim kerapu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 Ekor kerapu potong tim
- Sediakan 1 ikat daun ketumbar (boleh skip kalo tidak suka)
- Sediakan 5 buah jamur kancing
- Siapkan 3 lembar daun bawang
- Siapkan 4 siung bawang putih (aq pake kating)
- Siapkan 6 buah tomat cherry
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan saus tiram
- Sediakan kecap ikan
- Siapkan minyak wijen
Yuk, langsung aja lanjut baca di bawah ini beberapa resep tim ikan kakap dan juga kerapu serta yang lainnya yang harus dicoba. Ikan Kerapu disinyalir memiliki kandungan asam lemak yang amat kompleks. Sehingga menjadikannya sangat berkhasiat untuk kesehatan. Tambahkan garam, merica bubuk, tauco manis, kecap ikan, kecap manis, dan gula pasir.
Proses memasak Tim kerapu:
- Cincang bawang putih lalu sisihkan, jahe dipotong korek api, tomat cherry belah 2, cabe rawit belah 2, daun bawang iris tipis memanjang dari pangkalnya sampe kebawah, daun ketumbar petik daunnya
- Bersihkan ikan kerapu, rendam sebentar denga jeruk nipis, lalu cui bersih, (ketika beli ikan, bilang abangnga dipotong utk tim, jadi nanti kiri kanannya ada rongga) nah rongga kiri kanannya ganjel pake sereh yg dipotong agak besar supaya ikan membentuk ketika matang
- Masukkan kerapu kedalam wadah tahan panas, masukkan bawang putih cincang, lalu kukus hingga matang, setelah matang, angkat, tata di atas piring
- Membuat kuah tim : didihkan air, ketika sudah mendidih, masukkan 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap ikan, 2-3 sendok makan minyak wijen, beri garam, dan gula, (penyedap optional), masukkan tomat, sereh dan cabe yg dibelah 2 tadi, masak sbentar saja, jangan sampe layu, krn akan mempengaruhi rasa kuahnya, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api
- Tata daun bawang yg sudah di iris tipis memanjang tadi (nanti akan berbentuk membulat setelah di iris tipis) di atas ikan kerapu yg sudah matang, taburkan sedikit bawang putih cincang, taburkan juga jahe yg sudah di iris korek api tadi, lalu siramkan kuah panas di atasnya secara merata, terakhir taburkan daun ketumbar di atasnya, Kerapu Tim siap disajikan
Menu mantap satu ini bernama ikan kerapu tim yang spesial dan gurih serta lezat. Sajian seafood yang satu ini diketahui memiliki rasa yang mantap dan bisa membuat nafsu makan bertambah. Bagi anda sekalian yang ingin mencoba membuat sajian sedap ikan kerapu yang dibuat dengan teknik tim, maka berikut ini adalah resep masak yang bisa anda coba ikuti. Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tim kerapu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
