Ingin memasak ayam bacem yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem terbaik! ayam bacem merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, biarkan utuh atau potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter air kelapa
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 sdm asam jawa, larutkan dg air
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 6 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara membuat Ayam Bacem:
- Dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, air asam jawa, air kelapa dan ayam kampung. Tutup panci kemudian rebus ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan air sisa sedikit. Angkat ayam. Tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam bacem dengan sambal dan nasi putih hangat.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
