TIM ikan kerapu ala HK
TIM ikan kerapu ala HK

Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tim ikan kerapu ala hk ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tim ikan kerapu ala hk merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak tim ikan kerapu ala hk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan kerapu ala hk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan tim ikan kerapu ala hk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tim ikan kerapu ala hk!

Untuk menyiapkan TIM ikan kerapu ala HK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1 ekor ikan kerapu
  2. Ambil 2 siung bawang putih cincang
  3. Gunakan 5 iris jahe
  4. Ambil 4 sdm kecap ikan
  5. Sediakan 4 sdm kecap asin
  6. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  7. Siapkan 100 ml air
  8. Sediakan penyedap jika di perlukan
  9. Sediakan 1/2 sdt gula
  10. Ambil jeruk nipis untuk mencuci ikan
  11. Sediakan daun bawang (saya gk pakai krn gk suka)
  12. Ambil bawang bombay
  13. Siapkan daun ketumbar

Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Saya menyediakan ikan kukus ala Thai untuk hidangan tengahari anak anak sehari sebelum menjelang puasa di bulan Ramadhan. Untuk variasi olahan ikan yang ringan namun tetap sedap, coba tim ikan kakap berikut ini.

Langkah-langkah membuat TIM ikan kerapu ala HK:
  1. Cuci ikan kerapu dengan jeruk nipis. Buang air nya lalu rendam sekitar 5-10menit dgn air jeruk nipis. Buang air nya
  2. Kalau di resep lain ikan kerapu di kukus secara terpisah. Saya menggunakan cara yg lebih simple. Yaitu ikan kerapu di kukus berbarengan dgn bumbu, dgn alasan agar bumbu lebih meresap dan lemak ikan bercampur dgn bumbu
  3. Siap kan pinggan tahan panas. Masukan bumbu spt yg saya tulis kan di atas spt. bwg putih cincang, bwg bombay, irisan jahe, gula, kecap asin/ikan, minyak wijen, air. Aduk rata. Hingga gula larut lalu masukan ikan beri irisan bawang bombay lagi supaya wangi& daun ketumbar.
  4. Kukus 10menit balik ikan kukus lagi 10 menit. (Air di pinggan sudah mendidih) Siap di sajikan.
  5. Selamat mencoba. Kira nya ikan terlalu besar kukus lebih lama juga gpp
  6. Kalau di resep lain ikan kerapu di kukus secara terpisah. Saya menggunakan cara yg lebih simple. Yaitu ikan kerapu di kukus berbarengan dgn bumbu, dgn alasan agar bumbu lebih meresap dan lemak ikan bercampur dgn bumbu

Pemilihan ikan kakap segar jadi kunci utama karena ikan hanya akan dikukus bersama campuran bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Culinary akan membagikan resep yang paling banyak di pesen di Chinese restoran ya itu, Tim Ikan Hongkong Style ala Restoran. Ikan cabe kecil ala panam bulai. What I noticed is how limited their menu is compared to Hong Kong.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tim ikan kerapu ala hk hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.