Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tim ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tim ikan, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak tim ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak tim ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tim ikan yuk!
Untuk membuat Tim Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan bawal putih (ikan kerapu juga enak sekali dimasak seperti ini)
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Bumbu-bumbu untuk rendaman
- Gunakan 3 siung bawang putih, rajang halus
- Gunakan 1 sendok teh minyak wijen
- Sediakan 1 sendok teh minyak goreng
- Ambil 1 jempol jahe, potong bentuk korek api (saya: jahe diparut)
- Gunakan 2 sendok makan daun bawang yg sudah dirajang
- Gunakan 1 sendok makan daun seledri yg sudah dirajang
- Gunakan 1 cabai merah dirajang serong
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya, rajang serong
- Sediakan 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1/2 sendok teh merica halus
- Siapkan Garam / kaldu jamur bubuk sesuai selera (saya tak pakai)
Apakah benar tim ikan selalu anyir? Bagaimana menyiasati agar tim ikan tetap enak dan tidak anyir? Coba intip info praktis berikut ini! Peralatan : Sebelum mengukus ikan, siapkan dahulu kukusannya.
Proses menyiapkan Tim Ikan:
- Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan kira2 15-30 menit
- Buat bumbu rendaman: panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan merica bubuk,angkat.
- Tuang bawang putih yg telah digoreng tadi bersama minyaknya ke dalam mangkuk tahan panas. Tuangkan semua bumbu rendaman yang lain. Aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam / kaldu bubuk / gula sesuai selera.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu rendaman tadi. Lumuri dengan bumbu rendaman sampai rata. Tutup dengan aluminium foil. Biarkan 30 menit. Sementara itu, panaskan kukusan.
- Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan mangkok tahan panas berisi ikan ke dalamnya. Masak (kukus) ikan selama 10 menit. Angkat.
- Tim ikan siap disantap. Sebaiknya ikan dikukus saat akan dihidangkan. Bila belum siap dihidangkan, ikan beserta bumbu perendamnya ditutup dg aluminium foil dan disimpan dulu dalam lemari es.
Pilih kukusan yang lebar dengan lubang-lubang yang berukuran besar. Lihat juga resep Tim Gurame Fillet Hongkong enak lainnya. Resep ikan tim (kukus) kecap asin adalah resep masakan ikan yang sangat mudah dibuat. Meski dibuat dengan bahan yang minimalis, tapi resep ikan tim kecap asin punya cita rasa yang begitu menggoda selera. Ikan yang satu ini salah satu ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, selain rasanya yang lezat dan gurih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tim ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
