Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep charsiu ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan charsiu ayam! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak charsiu ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan charsiu ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep charsiu ayam!
Untuk memasak Charsiu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 g dada ayam fillet atau paha ayam fillet
- Gunakan 3 sendok makan kecap asin
- Siapkan 3 sendok makan saus tiram
- Gunakan 3 sendok makan tauco
- Ambil 3 sendok makan kecap manis
- Siapkan secukupnya Lada, garam, penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Jahe parut
- Gunakan 3 siung bawang putih d haluskan
- Siapkan 2 sendok makan bumbu ngohiong
- Ambil 3 sendok makan SKM (ga punya madu) klo ada madu pake madu aja
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil 2 sendok makan arak merah (boleh d skip)
- Sediakan Pewarna makanan merah (asli nya pake angkak)
Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Kalian yang konsumsi babi, bisa ganti dengan Babi Has Dalam. Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya. Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah.
Langkah-langkah menghidangkan Charsiu Ayam:
- Dada ayam di potong panjang, di rendam dengan bumbu-bumbu: kecap asin, saus tiram, tauco, kecap manis, bumbu ngohiong, lada, garam, SKM, gula pasir, (manisnya selera aja) arak masak, bawang putih halus, jahe parut dikit, pewarna merah, rendam selama kurleb minimum 6 jam atau sampai besok, simpan d kulkas
- Setelah cukup waktu rendam, lalu rebus ayam nya dengan bumbu marinade nya, setelah empuk angkat, siap d panggang
- Panggang sebentar sampe kering, oles pake bumbu yg masih ada tambah minyak sedikit, bawang putih, koreksi rasa, angkat dan potong2
- Sisa saus rendaman boleh di tambah cabe, buat saus cocolan, charsiu ayam bisa buat topping mie ayam atau nasi Hainan
Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,, Source. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Itulah resep ayam charsiu yang spesial enak dan bisa anda hidangkan untuk makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba resep ini ya dan selamat menikmati masakan ayam charsiu nya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat charsiu ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
