Ingin bikin ayam goreng gochujang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gochujang terbaik! Hadirkan ayam goreng gochujang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng gochujang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng gochujang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg chicken wing
- Sediakan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan Bahan marinasi ayam :
- Siapkan 1 sdm bumbu ngo hiong
- Sediakan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
- Gunakan 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
- Ambil Bahan tepung ayam :
- Gunakan Secukupnya tepung serbaguna
- Gunakan Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
- Ambil Bahan saos pelapis :
- Siapkan Sisa pasta bawang putih jahe
- Sediakan 2 sdm gochujang
- Siapkan 2 sdm soy souce
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Ambil Sedikit minyak wijen
Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Gochujang:
- Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
- Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
- Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.
Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Meskipun begitu di Indonesia masih cukup susah didapatnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng gochujang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
