Coba resep bacem ayam dan tahu sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bacem ayam dan tahu merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan bacem ayam dan tahu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam dan tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bacem ayam dan tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem ayam dan tahu yuk!
Untuk memasak Bacem ayam dan tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 Ayam di potong rebus dan di goreng
- Sediakan Tahu di potong dadu di goreng
- Ambil Dihaluskan :
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Lada
- Sediakan Tumbar
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Cabe kecil
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Saya kash pala kalo dak dak masalah
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Daun salam
- Ambil Gula merah
- Sediakan Laos secukupnya agar tidak amis
- Siapkan Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan Penyedap
- Ambil Air kaldu
- Sediakan Saya kash tomat sedikit agar segar dak pakai tomat juga bisa
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal - sepertinya kita tak ada bosan-bosannya membuat resep masakan yang berbahan dasar tahu. Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Proses menyiapkan Bacem ayam dan tahu:
- Potong ayam dan tahu sesuai selera..rebus ayam ambil air kaldunya terus di goreng ayam dan tahunya
- Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum…masukkan bumbu pelengkap lainnya..setelah harum masukkan air kaldu ayam yg sudah di sisihkan campur gula merah, kecap, garam, penyedap untuk kecap sesuai selera y moms
- Setelah mendidih…masukkan ayam dan tahu..di tata rapi ya moms
- Tunggu hingga kaldunya tinggal sedikit…sampai rasa bumbunya menyerap ke ayam dan tahu….sajikan selagi hangat…selamat mencoba…
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Cara lain agar tahu tidak mudah hancur adalah, masak bacem secara terpisah. Masak tahu dan tempe bacem dalam wajan terpisah. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Mudah bukan membuat bacem ayam dan tahu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
