Ingin bikin bacem ayam tempe yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem ayam tempe terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan bacem ayam tempe! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bacem ayam tempe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam tempe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak bacem ayam tempe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bacem ayam tempe!
Untuk membuat Bacem Ayam Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1/4 ayam potong
- Ambil 1 buah tempe
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 buah gula jawa (tergantung tingkat kemanisannya)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Proses menghidangkan Bacem Ayam Tempe:
- Siapkan bumbu halus lalu ditumbuk/ulek, kemudian lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk digeprek. Supaya mudah halus taburi garam sedikit.
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus dalam panci dan masukkan bumbu halus.
- Tambahkan gula jawa, garam, kecap manis, aduk kemudian tutup pancinya.
- Setelah ayam hampir empuk, masukkan tempe supaya tidak mudah remuk.
- Koreksi rasa, dan tutup kembali panci sampai air menyusut.
- Baceman siap di goreng.
- Bisa juga dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, lalu masukkan kulkas. Kalau lapar tinggal goreng, hidangkan selagi hangat bersama nasi putih dan sambal. Maknyuusss 😁
Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Mudah bukan membuat bacem ayam tempe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
