Ingin membuat taiwanese fried chicken yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep taiwanese fried chicken terbaik! Hadirkan taiwanese fried chicken untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak taiwanese fried chicken karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese fried chicken! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan taiwanese fried chicken hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin taiwanese fried chicken yuk!
Untuk membuat Taiwanese Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah Dada ayam fillet, geprek hingga lebar
- Siapkan 80 ml Kecap asin
- Sediakan 2 sdm Cuka beras
- Ambil 1 sdt Bubuk cabai
- Sediakan 1 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk ngohiong/ five spice powder
- Gunakan 1 cup Tepung terigu
- Ambil 2 butir Telur, kocok lepas
- Siapkan 1 cup Tepung tapioka
- Ambil Minyak sayur untuk deep fried
Taiwanese Fried Chicken might be the best fried chicken you will put in your mouth!! When I was traveling Taiwan, I had to try all different kinds of street food. One of the food caught my eyes were this fried chicken. One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken!
Proses menghidangkan Taiwanese Fried Chicken:
- Bumbu marinasi: dalam mangkuk besar, campur kecap asin, cuka beras, bubuk cabai, gula, bubuk ngohiong dan merica secukupnya.
- Potong butterfly ayam, lalu geprek hingga lebar dan tipis.
- Marinasi ayam selama 15 menit. Selagi memarinasi, panaskan minyak sekitar 180 derajat.
- Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan lalu balur ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka.
- Lalu goreng hingga matang sempurna dan garing, tiriskan.
- Cara membuat bumbu: campurkan semua bahan bumbu. Bisa Beli bumbu jadi rasa bbq, Keju, kalau Saya buat bumbu sendiri (1sdt gula, 2sdt Ngohiong Dan Bubuk cabe)
- Potong-potong ayam dan taburi bumbu.
Fried chicken, Taiwanese-style, involves marinating the meat first. Instead of buttermilk as is often used for American recipes, this chicken is soaked in a mixture of soy sauce, rice wine and spices. The method in brief: Marinate the chicken with the ingredients under 'marinade' for ½ an hour. Dip the marinated chicken strips into the wet batter well and then into the dry flour mix. Whisk egg in a small bowl until smooth.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat taiwanese fried chicken. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
