Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng bacem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bacem!
Untuk menyiapkan Ayam goreng bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 7 siung bawang mErah
- Ambil 5 Siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe dan lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 pasang gula merah ukuran sedAng
- Sediakan garam
Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Proses menyiapkan Ayam goreng bacem:
- Cuci bersih ayam. potong sesuai selera kemudian direbus
- Siapkan bumbu halus : Bawang merah,bawang putih dan ketumbar. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan lengkuas, jahe dan serai yg sudah digeprek, serta daun jeruk dan daun salam.. tak lupa juga gula merah dan garam. Aduk merata kemudian tes rasa dan diseSuaikan seram. Setelah semua tercampur, tutup panci
- Setelah semua trcampur merata, rebus ayam hingga mndidih dan air sedikit asat. Ayam bacem siap digoreng kapan aja sesuai selera. Oiya, gorengnya api kecil ajaa yaa bum biar ndak kayak foto saya, agak gosong gegara ditinggal..wkwkwk
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Selamat mencoba resep ayam goreng bacem! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
