Coba resep sup ayam merah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sup ayam merah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sup ayam merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sup ayam merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam merah!
Untuk membuat Sup Ayam Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gram Daging Ayam
- Sediakan 2 buah Wortel
- Ambil 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 2 buah Tahu
- Ambil 2 sendok makan Angkak
- Siapkan 1/2 buah Jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sendok makan Minyak Goreng
- Sediakan 500 ml Air Panas
- Ambil secukupnya Lada (Merica)
Lihat juga resep Sop Merah Surabaya enak lainnya. Cukup simple bukan resep Sup Merah di atas? Resep masakan sup khas Jawa Timur yang sangat lezat ini cocok untuk hidangan makan malam di rumah bersama keluarga. Sup dengan isi sayuran yang tidak terlalu banyak ini pasti sangat disukai oleh anak-anak, namun tidak perlu khawatir akan kandungan vitaminnya, karena sudah tergantikan oleh isian lainnya, seperti jamur, kacang polong, dan sosis.
Cara memasak Sup Ayam Merah:
- Persiapkan Angkak = Beras Merah Cina http://id.wikipedia.org/wiki/Angkak bisa diperoleh dengan mudah di supermarket.
- Tumis bawang bombai, wortel, daging ayam (dipotong 3-4 cm) hingga bawang bombay berbau harum.
- Masukkan air panas dan tahu goreng. Masukkan garam dan merica (bisa ditambah dengan jahe), Rebus sekitar 5 menit.
- Masukkan angkak dan rebus kembali sekitar 10-15 menit. Aduk rata, angkat dan hidangkan selagi hangat.
Caranya, hanya gunakan kaki-kaki ayam dan masak macam nak mask sup ayam dengan kaki-kaki tu. Air rebusan tu la yang akan disimpan. Antara khasiatnya adalah kaya dengan kolagen daripada kaki ayam. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Mudah bukan membuat sup ayam merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
