Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sop angkak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan sop angkak! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sop angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop angkak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sop angkak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop angkak yuk!
Untuk menyiapkan Sop Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300-500 gr Ayam (lebih baik ayam kampung)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1-2 siung Bawang putih
- Siapkan 2-3 sdt Angkak
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan selera Garam
- Sediakan selera Lada
- Ambil Opsi tambahan:
- Siapkan Jamur Hioko
Angkak dikenal meiliki banyak manfaatnya, antara lain yakni untuk meningkatkan jumlah trombosit dan sebagai penurun kolesterol alamiah yang ampuh. This entry was posted in Kuliner, Kuliner, Makanan & Minuman and tagged angkak, jahe, lobak, masakan oriental, menu bergizi, paha ayam, resep sup, resep sup praktis, sup ayam, wortel. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.
Cara menghidangkan Sop Angkak:
- Siapkan ayam, jahe, bawang putih. Jahe diiris lebar saja, boleh digeprek. Bawang putih saya suka diiris halus. Sementara itu panaskan air, saya mau membersihkan ayam dengan air panas.
- Tuang air panas di atas ayam. Rebus hingga keluar busa putih. Buang air rebusan pertama, karena banyak mengandung lemak jahat (begitu sih kata orang). Mungkin klo ayamnya ayam kampung step ini boleh skip.
- Tambahkan air yang baru, jahe, bawang putih, dan angkak. Rebus hingga matang. Bila masih ada busa putih boleh diangkat.
- Tambahkan minyak wijen, garam, lada di akhir. Sajikan hangat.
Angkak berbentuk bulir-bulir padi utuh dan sering digunakan sebagai pengawet makanan, pewarna makanan, campuran rempah pada masakan, juga sering dijadikan sebagai bahan anggur beras. Sop Daging Sengkel Sapi + Tips enak lainnya. Beberapa contoh produk makanan yang telah menggunakan pewarna merah angkak adalah anggur, kecap ikan, minuman beralkohol, serta produk olahan daging (sosis, ham, kornet). Sop Ayam Ceker Wortel Brokoli, Sop Ayam Puyuh, Sup Ayam Bening, Sup Ayam Ala Hongkong, Angkak Chicken Soup, Sop Ayam Makaroni, Sop Ayam Bening Bumbu Rempah, Sop Ayam Galantin, Sop Ayam Asrama Indo Kairo, Sup Ayam Tabur Kentang Goreng, Sup Ayam Toge, Sop Ayam Enak Dan Simpel, dan masih banyak resep lezat dan Rasa sop ini segar banget dan kuahnya enak banget untuk diminum. untuk lebih jelas kalian bisa searching di google ya beberapa manfaat beras angkak…. Selesai sudah Resep Sop Buntut dengan bumbu spesial diatas.
Mudah bukan membuat sop angkak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
