Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto empal (sofal) 🍜 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto empal (sofal) 🍜 merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak soto empal (sofal) 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto empal (sofal) 🍜!
Untuk menyiapkan Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Gunakan 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Siapkan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Ambil Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Cara menyiapkan Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Mudah bukan membuat soto empal (sofal) 🍜? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
