Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep beef teriyaki ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! beef teriyaki cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan beef teriyaki karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari beef teriyaki! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak beef teriyaki hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin beef teriyaki yuk!
Untuk menyiapkan Beef Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr Daging Beef Shortplate
- Gunakan 200 gr tempe/kentang (diiris kotak dan digoreng terlebih dahulu hingga kecoklatan) - (optional)
- Ambil 1/2 sampai 1 siung Bawang Bombay (di iris sedang)
- Siapkan 2 butir Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe (seukuran setengah ibu jari)
- Ambil secukupnya biji wijen (opsional)
- Siapkan 100 ml Air
- Sediakan 4 sdm Kecap Manis (saya pakai merek Bangau)
- Sediakan 3 sdm Kecap Asin (saya pakai merek ABC)
- Ambil 2 sdm Minyak Wijen
- Ambil 2 sdm Saori Teriiyaki (opsional)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Lada Bubuk (boleh lada putih atau hitam, saya pakai lada putih)
Usually it is served for large events or big occasions such as a wedding or a buffet. Sometimes we can find it in a Japanese restaurant, too. Meanwhile, sprinkle beef with salt and pepper. Teriyaki sauce and ginger add Asian flavor to this beef, rice and vegetable soup.
Langkah-langkah membuat Beef Teriyaki:
- Haluskan bawang putih dan jahe (bisa ulek / blender, saya di ulek)
- Larutkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada dan air dalam satu wadah
- Tumis bawang bombay hingga setengah layu
- Masukkan daging, tumis dengan bawang bombay hingga sedikit berubah warna kecoklatan
- Masukkan tempe/kentang yang sudah diiris kotak (opstional) dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan jahe, lalu tumis sebentar
- Masukkan larutan kecap dan minyak wijen yang sudah dibumbui, aduk rata (boleh ditambahkan larutan tepung maizena secukupnya jika ingin yang kental)
- Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan bumbui hingga mendapat rasa yang PAS (manis-gurih)
- Angkat dan taburi dengan biji wijen agar semakin menggugah selera (optional)
- Sajikan dengan nasi hangat. Mudah ya ^_^
Stir the cornstarch, broth, soy sauce, brown sugar and garlic powder in a small bowl until the mixture is smooth. Thin beef slices stir-fried in homemade teriyaki sauce, tossed in with your favorite veggies gives you endless possibilities of quick lunch or dinner meals. To save time you can slice the beef a day ahead or purchase the already sliced stir-fry beef at your grocery store. All amounts can be adjusted to taste. Make the sauce by whisking together the tamari, brown sugar, water, cornstarch and red pepper flakes.
Selamat mencoba resep beef teriyaki! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
