Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bacem tempe, tahu, ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bacem tempe, tahu, ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan bacem tempe, tahu, ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tempe, tahu, ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat bacem tempe, tahu, ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem tempe, tahu, ayam yuk!
Untuk membuat Bacem tempe, tahu, ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah ayam (paha/optional)
- Gunakan 10 buah tahu putih (optional)
- Ambil 16 potong tempe
- Ambil 1 liter air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/4 kg gula merah
- Gunakan 2 sdm ceper garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem tempe, tahu, ayam:
- Panaskan air sampai mendidih, masukan bawang merah, bawang putih yang diiris terlebih dahulu. Masukan gula merah, lengkuas, daun salam dan garam
- Lalu masukan ayam, rebus selama 5 menit, masukan tahu dan tempe, rebus sampai 10 menit
- Tutup panci dan matikan, tunggu beberapa jam lebih dari 1 jam agar bumbu meresap lalu siap di goreng
- Bacem bisa tahan sampai 1 minggu, jangan lupa untuk dipanaskan setiap pagi dan sore sampai mendidih agar nantinya tidak asam. Direndam lebih dari 1 hari rasanya semakin enak.
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Selamat mencoba resep bacem tempe, tahu, ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
